Ingredienti

  • 3 cucch. di olio extravergine d'oliva
  • 1 cavolo rosso, tagliato a listarelle
  • 4 mele, pelate e tagliate a fettine
  • Succo di 1 arancia
  • 30 g di noccioline, sminuzzate
  • Un po' d'acqua
  • Facoltativo: 1 bastoncino di cannella

Autore della ricetta

Larisse

Larisse

Food blogger / scrittore

Cucinare e creare ricette sono le mie passioni da molti anni e devo dire che la maggior parte del mio tempo lo passo in cucina. Nel 2010 ho deciso di farne una professione, creando il marchio... Leggi tutto

Questa ricetta tradizionale olandese viene spesso servita come contorno (caldo) per una cena. Servitelo freddo (a temperatura ambiente) e sarete stupiti! Ottimo anche come contorno per Natale.

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Preparazione

Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande, quindi aggiungere il cavolo rosso e saltare in padella per qualche minuto.

Aggiungere le mele con il succo d'arancia e il bastoncino di cannella (facoltativo). Mescolare bene.

Far bollire finché il cavolo non diventa tenero con il coperchio sulla padella. Fare attenzione a non farlo bollire a secco, quindi se necessario aggiungere un po' d'acqua.

Lasciare raffreddare il piatto e servire a temperatura ambiente. E cospargere con le noccioline sminuzzate.

 

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