Ingredienti

  • 3 cucch. di olio extravergine d'oliva
  • 1 cavolo rosso, tagliato a listarelle
  • 4 mele, pelate e tagliate a fettine
  • Succo di 1 arancia
  • 30 g di noccioline, sminuzzate
  • Un po' d'acqua
  • Facoltativo: 1 bastoncino di cannella

Autore della ricetta

Larisse

Larisse

Food blogger / scrittore

Cucinare e creare ricette sono le mie passioni da molti anni e devo dire che la maggior parte del mio tempo lo passo in cucina. Nel 2010 ho deciso di farne una professione, creando il marchio... Leggi tutto
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Questa ricetta tradizionale olandese viene spesso servita come contorno (caldo) per una cena. Servitelo freddo (a temperatura ambiente) e sarete stupiti! Ottimo anche come contorno per Natale.

Preparazione

Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande, quindi aggiungere il cavolo rosso e saltare in padella per qualche minuto.

Aggiungere le mele con il succo d'arancia e il bastoncino di cannella (facoltativo). Mescolare bene.

Far bollire finché il cavolo non diventa tenero con il coperchio sulla padella. Fare attenzione a non farlo bollire a secco, quindi se necessario aggiungere un po' d'acqua.

Lasciare raffreddare il piatto e servire a temperatura ambiente. E cospargere con le noccioline sminuzzate.

 

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