Ingredienti

  • 1 cavolo cinese
  • 1 carota
  • 500g di fagiolini
  • 1 cavolfiore
  • 5 patate
  • 2 cetrioli
  • 1 barattolo di fagioli
  • 1 pacchetto di crackers coi gamberi (o altri gusti)

Ingredienti per il condimento

  • Salsa d'arachidi
  • 1 confezione di cipolle fritte

Autore della ricetta

Helena

Helena

Chef / ristorante

Sono semplici, facili, variegate e buonissime.... Leggi tutto
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Gado-gado è un termine indonesiano per indicare molte verdure diverse combinate con la salsa di arachidi, spesso accompagnate da crackers con gamberi. I bambini la adorano ed è molto divertente da preparare, quindi lasciate che i bambini vi diano una mano in cucina.

Preparazione

  • Sbucciate le patate e tagliatele a pezzettini, dividete i fiori del cavolfiore, rimuovete le estremità dei fagiolini e tagliate il cavolo cinese a strisce.
  • Fate bollire le patate e cuocetele un po', ma non troppo, sciacquare e disponetele su un piatto da portata. Nel frattempo cuocete a vapore il cavolfiore, il cavolo cinese e i fagiolini, sciacquate e aggiungete agli altri ingredienti.
  • Tagliare a fettine la carota e il cetriolo e disponeteli sul piatto.
  • Portate un pentolino d'acqua ad ebollizione e cuocete le uova per 10 minuti, sciacquate sotto l'acqua fredda e lasciate raffreddare. Sbucciatele e sistematele sul piatto.
  • Scaldate la salsa di arachidi in una casseruola. Versate la metà della salsa sulla verdure e lasciate il resto da parte come condimento.
  • Finite con alcune cipolle fritte sulle verdure.
  • Servite il tutto accomapgnato da crackers con gamberi.

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