Ingredienti

  • 1 finocchio
  • una manciata di datteri secchi
  • una manciata di aneto fresco
  • una manciata di mandorle secche messe a bagno per tutta la notte
  • 1 testa di lattughina

Ingredienti per il condimento

  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • limone 1/2 spremuto
  • sale e pepe

Autore della ricetta

DavidBez

DavidBez

Food blogger / scrittore

Le insalate possono essere creative ed equilibrate, sane e gustose, un pasto appagante, facili da preparare, fresche e ricche di elementi nutritivi. Leggi tutto
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Questa ricetta é veramente facile, ma anche molto fresca e saporita. A me piace tantissimo il contrasto tra il finocchio ed il gusto fresco dei datteri. Questa insalata é una vera insalata estiva: abbastanza da saziare ma abbastanza leggere da farti godere il pomeriggio. Buon Appetito.

Preparazione

Lavate ed asciugate le foglie di lattughina e sistemetele sul piatto. Aggiungete il finocchio tagliato a julienne, i datteri tagliati a pezzettini e le mandorle. Terminate aggiungendo aneto fresco ed il condimento.

Informazioni aggiuntive

Questa ricetta é per 2 persone.