Piatto unico ideale per queste sere invernali
Preparazione
Far cuocere i piselli surgelati in brodo vegetale.
A cottura ultimata frullarli e aggiungere il brodo per ottenere la giusta consistenza.
Nel frattempo far lessare il farro in acqua salata.
Aggiungere il farro alla vellutata di piselli e aggiungere olio e crostini.