Ingredienti

  • 1 litro di panna da montare
  • 5/6 clementini
  • 85/100 g di zucchero

Autore della ricetta

Solarelli

Solarelli

Agricoltore / produttore

Un marchio per riscoprire il meglio per sapore, freschezza, profumo e dolcezza autentica dei prodotti della nostra terra. Una scelta di frutta e verdura coltivata esclusivamente in Italia, nelle... Leggi tutto
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Ideale da spalmare su toast o fette biscottate....per un’ottima colazione.

 

 

Preparazione

Spremere i clementini in un pentolino, aggiungere lo zucchero e lasciare addensare gradatamente il succo fino a diventare cremoso, facendo però attenzione che lo zucchero non diventi caramello. Montare la panna fino ad ottenere un burro (30 min. circa), facendo man mano scolare tutta l’acqua in eccesso.
Aggiungere la crema di clementini raffreddata e mettere in una formina. Lasciar riposare in frigo per almeno 3 ore.