Ingredienti

  • 1 kg di asparagi puliti
  • 2 tazze di melone honeydew gold tagliato a dadini o a sfere
  • 115g di gorgonzola sbriciolato
  • 1/2 tazza di vino bianco secco
  • 1 cucchiaino di mostarda calda
  • Succo di 1/2 limone
  • Sale e pepe
  • 1/2 tazza di nocciole tritate

Autore della ricetta

Des Chapman

Des Chapman

Agricoltore / produttore

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Se volete qualcosa di particolare per un´occasione speciale, dovete assolutamente provare questa ricetta!

Preparazione

Mettete gli asparagi in una casseruola, in modo tale da avere la metà di questi con la cima da una parte, l´altra metà con la cima dall´altra e i gambi nel mezzo della casseruola.

Aggiungeteci il melone ed il gorgonzola.

Distribuite il melone ed il gorgonzola tutt´intorno agli asparagi.

Mettete in una ciotola il vino, la mostarda, il succo di limone, il sale ed il pepe.

Mescolate il tutto e versatelo sugli asparagi.

Distribuite le nocciole sugli asparafi in maniera uniforme.

Fate cuocere in forno a 180 gradi (350F) per circa 15/20 minuti o finchè gli asparagi non saranno croccanti. Lasciate cuocere più a lungo se vi piacciono gli asparagi morbidi.

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