Ingredienti

  • Gallette di mais
  • Ricotta
  • Cavolo Cappuccio Rosso
  • Germogli di Porro

Ingredienti per il condimento

  • Olio evo

Autore della ricetta

Dottor Michele Chiari | Biologo Nutrizionista

Dottor Michele Chiari | Biologo Nutrizionista

Professionista del benessere

Come esperto di nutrizione non posso che promuovere l'insalata, vista come piatto unico e non solo come contorno. Un'insalata ben fatta è in grado di fornirci tutti i nutrienti di cui... Leggi tutto
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Preparazione

Semplice antipasto con un tocco di eleganza!

Spalma un leggero strato di ricotta sulle gallette e ricopri con del cavolo rosso e dei germogl. A piacere aggiungi del l'olio evo. Ottimo come antipasto. 

Informazioni aggiuntive

I germogli di porro sono particolarmente ricchi di sali minerali, soprattutto calcio, ferro, magnesio e potassio, e hanno un buon contenuto di vitamine C ed A.