Ingredienti

  • lattughini
  • rucola
  • valeriana
  • barbabietola rossa
  • germogli di senape
  • avocado
  • pannocchia di mais
  • fragole

Ingredienti per il condimento

  • un po' di semi di sesamo (che adoro)
  • l’amato olio extravergine d’oliva
  • il sale rosa dell’Himalaya
  • e beh…il super buonissimo aceto balsamico di Modena…

Autore della ricetta

uno spicchio di melone

uno spicchio di melone

Cuoco amatoriale

Leggi tutto
up

Oggi vi racconto un piatto semplicissimo in quanto stiamo iniziando un po’ tutti a nutrirci di queste fantastiche insalate…finalmente è arrivato il momento giusto per farlo!

La primavera ci regala davvero degli ottimi prodotti!

 

 

 

 

 

 

Preparazione

Lavare le verdure (se non le trovate già nelle buste pronte da gustare) e le fragole!

La pannocchia è molto più saporita del mais sgranato: va saltata in padella con un filo d’olio ed il sale (io ho scelto quello rosa, ricchissimo di minerali)!

Informazioni aggiuntive

In casa non ho l'aceto balsamico TRADIZIONALE, cioè il VERO aceto balsamico, ma comunque ne ho uno discretamente buono, senza troppe AGGIUNTE al mosto cotto d’uva (questo è l’aceto balsamico…diffidate da quei prodotti che aggiungono molti zuccheri…quelli sono altre cose!)

Ma vogliamo parlare di quanto è buono l’aceto balsamico di Modena sulle fragole??? Io lo adoro, è davvero sublime, non trovate?

Molto bene, non mi rimane che dirvi...BUON APPETTITO!

 

unospicchiodimelone