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Coltivare le verdure

Anche le insalate sentono freddo!

I coltivatori di lattuga come la famiglia Slooten di Straelen, Germania, devono affrontare ogni anno il problema delle gelate in tarda primavera e delle temperature troppo basse, che rischiano di distruggere i primi raccolti della stagione e di privarci delle buonissime insalate primaverili!

Fortunatamente, grazie alle nuove tecnologie è possibile mettere in salvo le centinaia di migliaia di fresche e croccanti insalate.

È ormai prassi tra i coltivatori, coprire i campi con un telo leggero di tessuto organico, che aiuta a proteggere dal gelo e contribuisce persino a far crescere la lattuga più velocemente. Il telo viene rimosso qualche giorno prima del raccolto, per permettere alla lattuga di raggiungere la durezza giusta per il mercato.

Grazie a questo espediente, i coltivatori delle regioni fredde sono tranquilli e i consumatori felici, con le loro insalate pronte in primavera!

http://www.lovemysalad.com/sites/default/files/images/inside/novagryl4.jpg

 

Per maggiori ingormazioni sull'azienda: http://www.lovemysalad.com/salad-lover/familie-slooten

 

 

 

 

 

 

 

Anche le insalate sentono freddo!

Storia di insalata di

Marek

Marek

Cuoco amatoriale

Un sito internet strepitoso! A me piacciono i cibi di buona qualità: stagionali, biologici e locali e love my salad mi aiuta con delle idee grandiose!

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