Ez a recept a saláta, a finom marhahús és a fűszerek kavalkádjának érdekes, mégis óriási kombinációja.
Elkészítés
Helyezzük a feldarabolt bélszínt egy tálba, tegyük hozzá a szójaszószt, az olajt, cukrot, fokhagymát és a gyömbért, majd keverjük jól össze. Takarjuk le egy fedővel, majd szobahőmérsékleten egy órán át hagyjuk pácolódni.
Ezek után forró sütőlapon 5-6 perc alatt süssük készre a húst, szép barnásra karamellizálódott színűre.
Helyezzük a salátaleveleket egy tányérra, a levelek közét töltsük ki babcsírával, de hagyhatunk pár darabot a tálaláshoz is.
A sültünket helyezzük a saláta tetejére, majd díszítsük a félretett babcsírával és chili paprikával. Ha a bélszín még kívánja, fröcskölhetünk rá egy kis extra szójaszószt. Azonnal tálaljuk.
Tips from the author
2 fő részére