Hozzávalók

  • 1 kis méretű lilakáposzta
  • 1 kis darab friss gyömbérgyökér
  • ½ tk só
  • őrölt feketebors
  • dió

Dressing ingredients

  • 2 narancs
  • ½ citrom leve
  • 2 tk olívaolaj

Author of this recipe

christina

Amatőr szakács

Tovább
up

Elkészítés

Tisztítsuk és mossuk meg ga káposztát, majd reszeljük le, vagy gyaluljuk vékony csíkokra. Hámozzuk meg a gyömbért és szeleteljük vagy vágjuk apróra. Tegyük a káposztát és a gyömbért egy tálba, sózzuk, borsozzuk, majd kézzel gondosan keverjük össze. A dresszing elkészítéséhez mossuk meg és töröljük szárazra a két narancsot. Ezt követően hámozzunk róluk vékony rövid, spagettiszerű csíkokat, melyek felét kockázzuk fel, a másik felét pedig csíkok formájában használunk. Facsarjuk ki a két narancs levét, majd keverjük össze a narancs darabokra vágott héjával, a fél citrom levével, az olívaolajjal és a káposztás alapra öntve a kész gyömbéres fűszerezett káposztakeverékkel. Tetejére tegyünk narancshéjcsíkokat, vágott diót. Azonnal tálalhatjuk 4 fő számára ezt a kiváló ízvilágban gazdag előételt.