Ingrédients

  • 5 tomates en grappe
  • 500g de courgettes
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 1/4 verre de basilic haché
  • 3 gousse d'ail haché
  • 1/3 verre de parmesan rapé
  • 1/3 verre de fromage feta
  • sel et poivre
  • 1 pâte feuilletée
  • Une pincée de basilic frais pour le service

Vous êtes à la recherche d'un peu d'originalité? Cette tarte colorée aux courgettes et aux tomates est faîtes pour vous !

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Préparation

  • Prechauffez le four à 200°C.
  • Ajoutez l'ail, le basilic,et l'huile d'olive dans un mixeur y et mélangez avec de l'huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Coupez les courgettes et les tomates en tranches. Disposez-les dans du papier absorbant afin d'enlever l'exces en eau.
  • Mettez votre pâte feuilletée dans un plât à tarte et saupoudrez-la de basilic, d'huile, d'ail et de parmesan.
  • Commencez à poser vos tranches de tomates et de courgettes dans votre plât de façon circulaire en commencant par le bord extérieur. Essayez de placer les plus grosses tranches sur les bords extérieurs et de garder les petites pour les ronds que vous formerez au centre. Continuez à remplir votre plat jusqu'à ce que le plât soit plein.
  • Ajoutez le basilic, l'huile, l'aile et assaisonnez avec du sel et du poivre. 
  • Enfournez a 200°C pendant environ 30-45 minutes, jusqu'à obtenir un aspect caramélisé.
  • Ajoutez le fromage feta et du basilic.
  • Servez chaud ou à température ambiente.

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