Ingrédients

  • 250 gr de grosses crevettes (cuites)
  • 1 oignon de printemps
  • 1 avocat
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • ½ c. à café de wasabi
  • ½ c. à soupe de crème fraîche
  • sel
  • 2 concombres
  • 5 g de graines de sésame noir
  • 10 g de cresson de moutarde rouge (en option)
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Si vous aimez les sushis et le concombre, cette recette est pour vous ! Des sushis de concombre à l'avocat. Bien plus faciles à réaliser que les sushis traditionnels, vous pouvez nous croire.

Préparation

Coupez les crevettes en deux.
Emincez l'oignon de printemps en fines rondelles.
Coupez l'avocat en petits dés.
Mixez la mayonnasie avec le wasabi et la crème fraîche pour obtenir une mayonnaise wasabi. 
Ensuite, mélangez les crevettes avec les rondelles d'oignon et les dés d'avocat, ajoutez la mayonnaise wasabi. Salez légèrement selon votre goût.
Coupez les concombres en tranches de 2.5 cm d'épaisseur, enlevez les graines avec une cuillère à melon (ou une petite cuillère). Les tranches de concombre doivent devenir des petites coupelles. 
Ajoutez le mélange de crevettes dans les coupelles de concombre, parsemez de graines de sésame noir et un peu de cresson de moutarde.

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