Ingrédients

  • 1 oignon doux (jaune ou espagnol)
  • 250g de tomates roma coupées en 2
  • 1/4 de tasse de tomates séchées
  • 1/4 de tasse d'olives Kalamata
  • 100g fromage feta émietté
  • 200g de salade "feuille de chêne" verte
  • 1 poivron rouge

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge
  • 2/3 de tasse d'huile d'olive
  • Sâlé et poivré selon votre goût

Recette proposée par

Gazzola Farms

Gazzola Farms

Producteur

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Cette simple salade est ma préférée, tous les soirs, elle accompagne notre plat principal à la maison - les enfants adorent ! Le dressing au vinaigre de vin rouge donne un petit coup de  zeste au tout.

Préparation

Mélangez dans un grand saladier les oignons que vous aurez coupé en fines lamelles, les tomates, les tomates séchées, les olives, la feta, les feuilles de chêne et le poivron coupé en petits cubes.

Ajouter le dressing, mélanger le tout et servez.

 

Dressing : Vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez le tout puis versez sur la salade.

Conseils

C'est une salade pour 4 personnes

Elle peut aussi être servie en accompagnement d'un plat principal.