Ingrédients

  • 1 laitue pommée, romaine ou iceberg
  • 8 tomates cocktail
  • 1 oignon rouge
  • 1 avocat bien mûr
  • une poignée d'olives noires
  • 300 g de fromage feta
  • Le jus d'un 1/2 citron

Ingrédients pour la vinaigrette

  • Sel
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive grecque (pression à froid)
  • 1 c. à soup de de vinaigre de vin rouge
  • Poivre noir du moulin
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La salade grecque est un classique généralement très apprécié. Cette recette est propose une version différente avec de l'avocat.

Préparation

Préparer les feuilles de salade. Couper les tomates cocktail en deux ou en quartiers. Emincer les oignons en fines rondelles. Couper l'avocat en tranches et mouiller immédiatement avec le jus de citron pour éviter le brunissement. Retirer les noyaux des olives et les couper en deux. Couper le fromage feta en cubes. Répartir tous les ingrédients sur des assiettes. Mélanger le jus de citron restant avec l'huile d'olive et verser sur la salade. Bon appétit.

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