Ingrédients

  • Concombre
  • Gingembre
  • Piment rouge
  • Sucre
  • Ail

Recette proposée par

mycubies

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Producteur

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Cette recette propose une façon simple de préparer autrement les mini-concombres, qui sont souvent dégustés crus. Délicieux en entrée ou en accompagnement.

Préparation

Faire de petits trous dans les mini-concombres avec par exemple une pique à brochette. Couper le gingembre, le piment et l'ail en petits morceaux. Mettre une casserole sur le feu avec de l'eau et du vinaigre. Porter à ébullition. Ajouter le sucre, le piment, le gingembre et l'ail et cuire brièvement. Mettre les mini-concombres dans un grand bol et verser le contenu chaud de la casserole sur les mini-concombres. Laisser refroidir. Sortir et égoutter les mini-concombres et les couper en deux en diagonale.

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