Ingrédients
- mélange de feuilles de laitue --> sympa d'avoir plusieurs couleurs dans l'assiette
- 4 tranches de pain grillé
- 4 morceaux de fromage de chèvre
- 6 à 8 tranches de magret de canard
- quelques tomates cerises
- sel et poivre
Ingrédients pour la vinaigrette
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel et poivre
Ce que j'aime dans cette salade, c'est l'association du magret de canard fumé, qui a un goût vraiment spécial, avec la fraîcheur de la laitue et des tomates. Accompagnée d'un peu de pain grillé et du fromage de chèvre, cette salade fera un déjeuner complet. Préparation : moins de 10 min.
Préparation
Faire une petite montagne avec les feuilles de salade, pour donner du volume à votre plat. Ajouter quelques tomates cerises, coupées en deux, tout autour de l'assiette. Ajouter les 4 tranches de pain grillé avec le fromage de chèvre sur le dessus (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile d'olive et un peu de thym séché). Ajouter les tranches de magret de canard autour des tranches de pain grillé. Votre salade est presque prête : selon votre goût, vous pouvez ajouter juste un peu d'huile d'olive, ou alors faire une vinaigrette avec de l'huile, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Voilà. Une salade "vite fait bien fait" et surtout bon appétit.
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