Ingrédients

  • 1 broccoli
  • 1 poivron rouge
  • 1 concombre
  • 1 poivron jaune
  • 1 laitue (Iceberg)
  • 200g de mozzarella
  • 1 orange (récupérer les suprêmes)
  • 6 olives noires
  • Un petit bouquet de feuilles de coriandre
  • Un petit bouquet de menthe

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sucre

Recette proposée par

Uday

Cuisinier amateur

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La salade de légumes Panchamali a été créée à l'occasion du premier événement Love my Salad en Inde (à Pune) qui a eu lieu le 13 Décembre 2012. Régalez-vous !

Préparation

1 Coupez tous les légumes en dés. 2 Mettez le tout dans un saladier dans lequel vous aurez ajouté l'huile d'olive. 3 Coupez la mozzarella en dés et ajoutez les au mélange de salade. 4 Ajoutez y la pincée de sel, le poivre noir, le sucre, les olives et les tranches de suprême et mélangez bien. 5 Garnissez la salade avec les feuilles de coriandre et de menthe émincées. 6 A servir frais, suffit pour 2 personnes