Ingrédients

  • 3 à 4 petits fromages de chèvre frais
  • 120g de feuilles de laitue
  • Une dizaine de tomates cerises
  • Des pignons de pin
  • Des tranches de pains (selon le nombre de tranches de fromages de chèvre)

Ingrédients pour la vinaigrette

  • Vinaigre balsamique
  • Une tasse d'huile d'olive
  • 1/2 c. à café de sel

Recette proposée par

Monica

Monica

Cuisinier amateur

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J'adore cette salade. Alors que je passais des vacances en France, c'est en consultant le menu d'un restaurant que j'ai découvert le plat suivant :“Salade de chevre chaud.” Une fois que j'avais compris de quoi il s'agissait, j'ai passé commande et c'était absolument délicieux !!! Depuis, j'ai compris que les salades pouvaient ne pas être seulement des plats froids, mais également des plats chauds...

Préparation

Disposez vos feuilles de laitue dans une assiette. Coupez les tomates cerises en deux et disposez les autour dans l'assiette. Pendant ce temps, disposez des tranches de fromages de chèvre sur des tranches de pain et passez les au micro-ondes pendant près de 15 secondes (au four c'est meilleur mais nécessite un peu plus de temps). Placez 3 tranches de pains sur la salade par assiette. Garnissez d'un peu de pignons de pin. Dans un bol séparé, mélangez le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive et le sel. Arrosez la salade de ce dressing juste avant de servir.

Conseils

C'est une recette de salade que Monica d'Espagne a partagé avec vous. C'est parfait pour 2 personnes et à apprécier en tant qu'entrée.