Ingrédients

  • 45 gr de basilic
  • 70 gr de parmesan
  • 70 gr de pignons de pin
  • Huile d'olive
  • 5 mini concombres
  • 20 tomates Roma
  • 20 mini mozzarella
  • Sel & poivre

Que ce soit pour la Saint-Valentin, la fête des mères, pour votre enfant ou simplement pour une délicieuse entrée ou collation... en forme de coeur sur une brochette ! Pour créer ces brochettes uniques, nous avons combiné des mini concombres croquants avec de jolis coeurs rouges faits de tomates et de mozzarella.

Ces brochettes peuvent être utilisées pour n'importe quelle occasion car elles répandront l'amour autour de vous. Ces brochettes vous donnent une excuse pour faire la fête ! Facile à faire, délicieux et toujours aussi unique ! En plus, les mini concombres sont délicieux seuls, mais meilleurs lorsqu'ils sont combinés avec du pesto et du caprese ! 

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Préparation

  • Mélangez le basilic, le parmesan, les pignons de pin, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • Coupez les mini concombres dans le sens de la largeur. Puis recoupez les en diagonale avant de les mettre sur le pique à 180° pour former un coeur.
  • Coupez les tomates en deux et faites en égalements des coeurs
  • Faites la brochette de la manière suivante : 1 coeur en tomate, 1 feuille de basilic, 1 boule de mozzarella, 1 feuille de basilic, 1 coeur en concombre, 1 feuille de basilic, 1 boule de mozzarella, 1 feuille de basilic et 1 coeur en tomate
  • Servir avec le pesto. Vous pouvez également ajouter du parmesan. 

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