Ingrédients

  • 2 c. à café de noisettes
  • 1 poivron rouge doux pointu Sweet Palermo®
  • 1 tête de laitue rouge
  • 2 betteraves moyennes (cuites)
  • ½ botte de radis
  • 100 g de fromage bleu (Bleu de Bresse ou Roquefort)
  • 2 c. à café de graines de grenade

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à soupe de vinaigre de framboise
  • 1 c. à café de moutarde fine
  • 1 c. à café de sirop d'agave (ou de miel liquide)

Recette proposée par

Sweet Palermo®

Sweet Palermo®

Producteur

Vous connaissez sans doute les poivrons et vous avez peut-être même essayé un poivron long. Mais avez-vous entendu parler de Sweet Palermo ? Un poivron long unique, riche en vitamines et en... Lire la suite

Une salade festive avec du Sweet Palermo®. A servir en accompagnement ou en salade.

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Préparation

  • Grillez les noisettes dans une poêle sans matière grasse pendant environ 3 minutes. Laissez refroidir sur une assiette.
  • Coupez le poivron pointu en rondelles. Enlevez les feuilles de la salade et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  • Coupez les betteraves et les radis en quartiers. Mélangez le tout dans un saladier. 
  • Préparez la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde et le sirop d'agave et ajoutez à la salade.
  • Parsemez de noisettes et de graines de grenade, et terminez par le fromage émietté. 

 

Conseils

Conseil pour en faire une salade complète pour le déjeuner : ne mettez pas les graines de grenade, mais servez avec un oeuf mollet ou poché et quelques tranches de pain de campagne grillé.

Comment reconnaitre un véritable Sweet Palermo® ?

Comment reconnaitre un véritable Sweet Palermo® ?

Le poivron doux pointu Sweet Palermo® possède 5 caractéristiques distinctives. De cette manière, vous savez avec certitude que vous avez un véritable Sweet Palermo®.

1. Légèrement dentelé : il n’est pas abîmé, juste 100% authentique
2. De forme allongée : Il ne cassera pas et se conservera plus longtemps que les poivrons classiques
3. Quelques pointes de chocolat pour un goût toujours plus doux
4.
Parfois légèrement tordu : pour ne pas le confondre avec un autre
5.
Une chair plus fine : pour un goût plus concentré et plus intense

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