Préparation
Lavez vos feuilles de chou et retirez les tiges dures de la base.
Faites bouillir de l'eau et disposez vos feuilles pendant 3 ou 4 minutes jusqu'a ce qu'elles deviennent tendres. Egouttez-les bien pui reservez-les.
Coupez les champignons en petits morceaux.
Faites revenir votre huile dans une poêle avec l'oignon durant environ 2 minutes. Ajoutez ensuite l'ail et la viande hachée.
Une fois la viande tendre, ajoutez la sauce soja, le miel et mélangez bien. Divisez votre préparation en 10 portions et disposez-les sur vos feuilles de chou.
Enroulez vos feuilles autour de vos portions. Pour les maintenir bien enroulées, aidez-vous de batonnets.
Enfournez le tout pendant 20 minutes à 180°C.
Pour la sauce, faites revenir la sauce tomate, les tomates, le sucre, le vinaigre et 1/2 verre d'eau pendant environ 10 minutes.