Ingrédients

  • 8 poivrons doux pointus (Sweet Palermo)
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 1 citron
  • sel, poivre

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 2 boîtes de thon au naturel
  • 1 tasse de crème fraiche
  • 1 barquette de cresson
  • 1 citron
  • sel, poivre
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Ce poivron est mariné à l'huile citronnée et cuit ensuite. De cette façon, le bon goût sucré et doux se révèle entièrement.

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Mixez l'huile d'olive avec le citron. Salez et poivrez selon votre goût.
  • Lavez les poivrons, enlevez les graines et coupez dans le sens de la longueur en grandes lamelles. 
  • Mélangez les poivrons avec l'huile citronnée et placez dans un plat allant au four. Enfournez pendant environ 15 minutes 
  • Egouttez le thon, mélangez avec la crème fraîche, du sel et du poivre.  
  • Laissez le poivron refroidir et disposez sur un plat. Remplissez les poivrons avec la crème de thon.  
  • Décorez avec des tranches de citron et le cresson.

Conseils

Les poivrons marinés et grillés sont également délicieux tels quels, sans la crème de thon - vous pouvez les servir en accompagnement au déjeuner ou lors d'un barbecue.

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