Ingrédients

  • 2 tomates en grappes hachées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200g de poulet tranché en morceaux
  • 1 oignon haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 c. à soupe de paprika
  • Du riz
  • 400 gr de gambas pelées
  • 200 gr de poivron rouge coupé en tranches
  • 200 gr de poivron vert coupé en tranches
  • 1 poignée de chou frisé haché coupé en petits morceaux
  • Tranches de citron pour le dressage
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Si vous aimez le style de vie espagnol ou bien partager de bons repas avec vos amis et votre famille alors vous allez adorer préparer cette délicieuse paëlla aux fruits de mer et aux légumes.

Préparation

  1. Faites chauffer la moitié de votre huile d'olive dans un plat à paëlla basique (24 cm) ou bien dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet et laissez-le cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré. Reservez-les. Ajoutez l'huile restante avec l'oignon, l'ail et le paprika pendant quelques minutes.
  2. Ajoutez le riz et les tomates. Remuez puis placez le riz sur les extremités de votre poêle. Réduisez le feu de moyen à doux pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que tout le liquide soit presque évaporé.
  3. Vous pouvez à présent ajouter le poulet, les gambas, les poivrons et le chou frisé. Recouvrez votre plat et laissez cuire durant environ 5-10 minutes jusqu'à ce que les gambas deviennent rosées.
  4. Assaisonnez avec du poivre et servez le tout avec des rondelles de citron.

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