Ingrédients

  • 500 gr de tomates
  • 1 petit poivron rouge
  • 500 gr de sucre gélifiant
  • 1 clou de girofle

Cette délicieuse confiture de tomates vous est proposée par Leo le producteur de tomates ! Il faut environ 15 minutes pour faire cette confiture, mais le mieux c'est d'attendre 8 heures avant de la manger.

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Préparation

• Enlever la peau des tomates, les couper en deux et enlever les graines.

• Couper les tomates en cubes.

• Couper le poivron en deux, enlever les parties blanches et les graines de l'intérieur et couper en petits morceaux.

• Mélanger les tomates, le poivron et le sucre.

• Laisser reposer une nuit dans un endroit frais.

• Mettre le mélange dans une grande casserole, ajouter le clou de girofle et porter à ébullition. /p>

• Laisser cuire pendant 4 minutes sans arrêter de touiller.

• Eteindre le gaz et enlever le clou de girofle du mélange de tomates.

• Mettre la confiture de tomates dans des pots à confiture propres.

• Bien fermer les pots et les retourner pour les poser sur leur couvercle pendant 5 minutes.

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