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Repas végétariens et sans gluten, on vous facilite la vie

Vous voulez inviter vos amis à manger mais certains d'entre eux sont allergiques au gluten et d'autres sont végétariens.  Pas de panique !  Organiser un dîner végétarien et sans gluten pour vos amis est plus facile que vous ne le pensez. De nombreuses recettes existantes peuvent être facilement modifiées pour créer un maximum de flexibilité et  répondre à un éventail de besoins alimentaires.

gluten free - vegetarian salad

Créer un bar à salades

Après avoir enqueté, je trouve que les supermarchés offrent beaucoup de produits sans gluten tels que les pâtes, le pain - et légumes. Donc, j'ai organisé un bar à salades à la maison avec toutes sortes de légumes, les noix, le fromage, les pâtes et les assaisonnements dans de petits plats que j'ai disposé sur la table. A coté des ingredients il y avait des recettes que mes invités pouvaient utiliser pour préparer leurs propres salades. Ils pouvaient aussi biensûr créer leurs salades selon leurs envies et mélanger les ingrédients selon leurs goûts. 

La préparation nécessite quelques heures pour couper tous les ingrédients et préparer les sauces. Cependant vous gagnez du temps pendant le repas, tout le monde se sert soi-même, ce qui vous laisse le temps de profiter avec vos invités.

Le repas a commencé avec cette soupe végétarienne Harira pour compléter les salades. Servie avec un peu de pain sans lactose, sans gluten et un filet de jus de citron fraîchement pressé. Saviez-vous que les lentilles et le riz blanc étaient sans gluten?

 

Ensuite, nous avons tous préparé nos propres salades avec des ingrédients frais du bar à salades. Les personnes qui souhaitaient ajouter de la viande pouvaient se servir du poulet. 

Alors, la prochaine fois que vous organisez un dîner avec des invités intolérants au gluten ou végétariens, pensez à créer votre propre bar à salades et tout le monde sera content!

 

 

 

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