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Pour démarrer 2013 avec plus de pep's

Bonne année !

Quelles sont vos résolutions pour 2013 ? Faire plus d'exercice ? Manger sainement ?

Tout en étant une adepte des produits frais locaux, je suis également un professeur de yoga. Mes amis du yoga ont récemment partagé avec moi cette déliceuse salade en smoothie où tous les fruits et légumes de saison en Australie sont utilisés, comme le cèleri, les fraises et la pastèque. Ajoutez-y un trait d'huile de noix de coco, un filet de citron, un peu de chou frisée et d'épinards et parsemez le tout de quelques graines de lin, ainsi vous obtiendrez un coup de fouet vitaminé pour l'année 2013.

Faîtes-vous partie de ceux qui saupoudrent leur laitue de sucre en poudre avant de la manger, juste pour répondre à votre manque de sucre ? Pourquoi ne pas mixer une tête de laitue avec une poignée de persil, un demi avocat, quelques noix de cajou et le jus d'un citron vert ? Ajoutez une tasse ou deux de lait de coco et une noisette de miel, ainsi vous aurez apaisé votre côté gourmand en sucre.

Vous souhaitez plus d'épinard dans votre régime ? Essayez de mixer une bonne poignée de feuilles d'épinard, du jus de pomme, une poire et un peu de cannelle.

Si vous souhaitez passer au niveau supérieur, un autre de mes amis se régale avec le mélange bien nourrissant de jus de tomates, d'avocat, de carottes, d'épinards, de vinaigre d'estragon, de feuilles de coriandre et de la glace pilée. A l'heure actuelle, je ne l'ai pas encore essayé mais si vous deviez le faire pour vous même, j'aimerai avoir des retours pour connaître votre avis.

Faîtes au mieux pour ajouter votre recette de smoothie ci-dessous pour plus d'inspiration. J'ai préparé une concoction assez rafraîchissante ce matin en utilisant du concombre, de la pomme, du gingembre de la menthe et du citron vert. Vous n'avez pas à manger de salades, vous pouvez dorénavant les boire. aussi !

Enjoy your salads - Louise

Louise FitzRoy – author of ‘From Paddock to Plate’ and ABC (Australia) radio journalist writes a fortnightly blog for LMS - a journey through the seasons with salad ingredients, old traditions and popular, exotic or unusual vegetables.

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Pour démarrer 2013 avec plus de pep's

Histoire de salade par

Louise FitzRoy

Louise FitzRoy

Blogueur salade

J'aime tout ce qui concerne la cuisine. Les ingrédients frais, les odeurs alléchantes et la créativité de concocter un plat à l'aide d'ingrédients dont vous n'avez jamais entendu parler... Lire la suite