También conocido como bisalto, los tirabeques son las vainas tiernas de una variedad de guisante que se cosechan antes de que el fruto comience a formarse. Es así como conseguimos que la textura de la vaina ... Leer más
Así se resume la esencia de la vida de campo. Simple, ¿verdad? Sembrar, comer, amar… Casi me atrevería a decir que en eso se resume la vida, en amar lo que se hace y en mimar lo que se come.Todos tenemos algún recuerdo... Leer más
El romero es uno de los arbustos más utilizados en cocina, no solo por su aromático olor y sabor cítrico e incluso picante, sino porque es de lo mas decorativo.En mi eco huerto tengo una zona de plantas aromáticas y esta es la... Leer más
Creo que cada día va en aumento la concienciación de la gente en comer “sano” y con eso no me refiero solo a lo de bajo en grasas, sin azucares añadidos, ni aditivos, ni otras cosas asi, sino a saber lo que comemos, de donde... Leer más
No hay nada como el olor dulce de un tomate recogido directamente de la planta o el crujido de una zanahoria fresca que acaba de ser desenterrada del suelo. ¿Pero y el jugoso y fuerte sabor de las moras? Es adictivo.... Leer más
¿Donde se cultivan las verduras que consumen nuestros hijos?... Leer más