El lujo de cultivar lo que comemos. Si hay algo en este mundo que me parece un auténtico privilegio, es poder cultivar tus propios alimentos. Eso para mí son las verdaderas verduras de lujo. Leer más
Cada año hay un día que os aviso de la llegada de la primavera. Siempre hay una mañana o una tarde en que todo cambia en el campo y es porque llega la primavera. Estábamos muy cansados de tanta agua, pero... Leer más
Al menos a mi parecer. Con la llegada de la Semana Santa que coincide con la tercera luna del año, se acaban las heladas. Eso significa que llega el calor y poco a poco recorreremos los mejores meses de fruta de temporada.El... Leer más
No puedo ni imaginar aquel tiempo en que, por ejemplo, no se comía tomate en Europa, o aquel en que no existía tampoco en esta parte del mundo la calabaza o las patatas. Fue el descubrimiento de América el que marcó esos... Leer más
Dicen que el verano se acaba, aunque los que vivimos por el sur seguro que lo estiraremos un poco más. Pero es cierto que debemos volver a nuestras rutinas cotidianas. A los más pequeños les cuesta un poco más. Tras... Leer más
Hoy quiero compartir con vosotros un secreto. Lo creáis o no, las berenjenas nunca me gustaron. Upss, ya lo dije ;) Aunque si es cierto que tengo algún recuerdo de infancia donde comíamos berenjenas fritas. Esas si... Leer más
Seguro que si os pregunto por una película que tenga por protagonista a los tomates esa es sin duda “tomates verdes fritos”. ¡Qué buena película!! Pero hasta hace unos años el tomate verde no era más que aquél que no había... Leer más
Cultivar aromáticas es de lo más agradecido. Son cultivos fáciles y que puedes hacer en tu propia casa. Por eso una vez más os animo: ¡Aromatiza tus ensaladas!Que me rodeen mis macetitas de aromáticas es algo que me hace muy... Leer más
Si amigos, la lombarda es una de esas verduras que te enamoran por su belleza. Casi la coronaría como la reina de las Brassicas como los brócolis, coliflores y mostazas. No tenía costumbre de consumir lombarda. No era una... Leer más
Hoy os quiero hablar de una de mis grandes pasiones: El cultivo de tomates ecológicos. Nunca pensé que se llegara a disfrutar tanto viendo cómo crece una tomatera desde la semilla. Quien dice una, dice unas cuantas ;... Leer más