SAK Delicatessen es un concepto nuevo en el mundo Gourmet, donde confluye lo mejor de un restaurante de autor, una tienda de productos delicatessen y un catering exclusivo.
¿QUÉ OFRECE SAK?
En SAK Delicatessen tenemos la suerte de vivir de un trabajo que nos apasiona: la cocina. Por eso nuestro primer objetivo es asesorar a las personas que cruzan nuestra puerta para que conozcan bien los productos que ofrecemos y cómo combinarlos y cocinarlos. Nuestra prioridad es estar cerca de los clientes, no se trata de vender por vender. Queremos que su experiencia sea como la nuestra: placentera.
¿QUÉ TIPO DE PRODUCTOS ?
Productos gourmet de todo el mundo. Seleccionamos de los catálogos de las mejores marcas exportadoras los productos que tienen una mejor relación calidad precio.
Como también tenemos vinos y cervezas de diversos precios, recomendamos maridajes con nuestra comida
¿QUÉ TIPO DE COCINA?
Muchos expertos dicen que la cocina asiática es la gastronomía del futuro. Nosotros creemos que es presente. La cocina asiática cruza fronteras con rapidez y está influyendo, en técnicas e ingredientes, en los cocineros más importantes del planeta. Hierbas frescas, especias y materia prima de excelente calidad para conseguir platos tan sabrosos y sorprendentes como equilibrados.
Pero también nos acercamos con curiosidad a la cocina mediterránea, a la africana y a la árabe. Siglos de cultura gastronómica de todo el mundo confluyen en las elaboraciones de Serge. Además, gracias a que llevamos años escuchando a la clientela, hemos adaptado a su paladar toda esa cocina internacional.
EL ALMA DE SAK DELICATESSEN
Serge Aime Kouakou
Serge Aimé Kouakou, natural de Costa de Marfil, tuvo la suerte de trabajar y rodearse de grandes chef de la época en Londres, contagiándose del amor a la cocina. De ellos aprendió la importancia de una materia prima de calidad y la necesidad de trabajar profesionalmente los ingredientes, fusionando sabores con criterio y talento. Al tiempo, eligió la carrera de cocinero porque pensó que si al trabajo hay que dedicarle muchas horas al día, mejor hacerlo en algo que te apasiona.
Diez años más tarde ya estaba dirigiendo su propia cocina, y poco después tres importantes restaurantes londinenses a la vez. Tras vivir en varios países eligió echar raíces en Almería. Su experiencia durante cinco años al frente de los fogones del ya desaparecido La Cocina de Ser le ha permitido adaptar sus creaciones al gusto de los almerienses
Marian Navarro
Marian Navarro es el faro de SAK Delicatessen. Su visión global del negocio marca el camino estratégico que debe seguir nuestra empresa. De Marian surgen las grandes ideas sobre qué productos y cómo debe ofrecerlos SAK Delicatessen a sus clientes. Es la cara visible de la empresa y es la que recoge las sugerencias de los clientes, que en muchos casos son ya amigos, casi de la familia.
