“Desde la Asociación “5 al día” recomendamos las ensaladas porque a demás de ser una de las cinco raciones recomendadas al día entre frutas y hortalizas, contienen nutrientes esenciales para el organismo como fibra, vitaminas y minerales. Además al consumirse en crudo mantienen intactas sus propiedades nutricionales “
La Asociación para la promoción del consumo de Frutas y Hortalizas "5 al día" es una asociación de ámbito nacional y sin ánimo de lucro.
El consumo de al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas al día es fundamental para llevar una dieta sana y equilibrada a todas las edades.
Es muy importante la variedad, las frutas y las hortalizas contienen muchos nutrientes imprescindibles para el organismo: Aportan agua, fibra, vitaminas, minerales y otros componentes con efectos sobre la salud. Además no tienen colesterol, y con alguna excepción, son alimentos bajos en calorías.
Para prevenir las enfermedades crónicas más comunes (la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, ) tanto la OMS como la FAO recomiendan una dieta baja en grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos y rica en frutas y hortalizas, cereales integrales (pan, pasta, arroz) y legumbres, entre otros, así como un estilo de vida activo.
El consumo de, al menos, 600 gr/persona/día podría evitar la muerte de 2.7 millones de personas, así como el 19% de los casos de cáncer gastrointestinal y el 31% de los casos de cardiopatías isquémicas.
¡¡Practica el 5!!
