Ingredientes

  • 2 Nectarinas
  • El zumo de un limón
  • Media nuez de mantequilla
  • 12 cucharadas de yogur casero natural
  • Aromátivas para decorar

Autor de esta receta

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Tía Lou de El Huerto de Tia Lou

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

¿Las ensaladas? Me vuelven loca, frias y templadas, sencillas y sofisticadas.  ... Leer más

Me gustan las pelis, ¡claro que sí! pero si hay algo que me rechifla cuando las veo, son esos desayunos de película. Ver a los actores despertar ante bandejas maravillosas que le esperan a pie de cama me da muchísima envidia y creo que de la mala ;) ; o esos buffets maravillosamente presentados en las terrazas de los hoteles o jardines junto a la piscina o a pie de playa. Si, si… ya  sabemos que el desayuno es la comida más importante, pero ver esos preciosos manjares con frutas exóticas, un sinfín de quesos, yogures maravillosos y mil tipos de panes es un capricho de dioses. No me negaréis que así da gusto empezar el día.

Ahora que estamos en vacaciones o a puntito de disfrutar de unos días de descanso, os propongo que intentéis dedicarle más tiempo a los desayunos. Habitualmente lo disfrutamos en compañía, pero si no es el caso, con un buen libro o revista, e incluso algo de vuestra música preferida,  prepararos algo más especial y sentiros estrellas por un día  ;) yogur con nectarina braseada

A los actores de Hollywood, seguro que se lo preparan, pero con esta receta súper exprés tendréis un desayuno de ensueño en unos minutos. Sano y bonito, que es como nos gusta comer en casa.

Eso si, a disfrutarlo despacito y con mucha calma. De vez en cuando nos merecemos un descanso y estos pequeños placeres cotidianos son tan reconfortantes, que de veras parece que estamos, como en las pelis, viviendo otras vidas. Es sólo cuestión de pegarle bocados a “La Dolce Vita”

Y volviendo a la receta os contaré que hoy utilicé nectarinas pero lo suelo hacer con cualquier fruta que tenga en casa y a veces no siquiera la braseo. Pero hoy quise sentirme un poco en la "French Cusine" de París y le puse algo de mantequilla.

Os dejo con esta facilísima receta de desayunos para el verano, y espero que si no nos vemos disfrutéis a tope del verano.¡

Hasta pronto!yogur con nectarina braseada

 

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Preparación

  1. Lavar bien la fruta secarla con un paño limpio.
  2. Trocearla en gajos y rociar con el zumo de limón para evitar que se oxide.
  3. En una sartén pequeña, poner media nuez de mantequilla a derretir a fuego medio.
  4. Cuando alcance algo de temperatura con cuidado de que no se queme, incorporamos los gajos de nectarina y dejamos que se hagan un par de minutos por cada lado.
  5. Mientras, en unos platitos pequeños o cuencos si lo preferís, colocaréis dos o tres cucharadas de yogur fresco y casero.
  6. Cuando veáis que las nectarinas ya han tomado algo de color, los colocamos en los platillos con la base de yogur.
  7. Por último decoramos con alguna aromática y nos vamos a la mesa. Pero recordad…. “despasito” como la canción del verano.  

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