Ingredientes

  • 1 base de pizza (yo la compré hecha masa madre)
  • 100 gr de salsa de tomate concentrado
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 calabacín
  • 1 trocito de puerro
  • 1 trocito de calabaza
  • 100 gr de queso vegetal tipo mozzarella

Ingredientes del aliño

  • orégano al gusto
  • sal y pimienta al gusto

Autor de esta receta

Yolanda

Yolanda

Cocinero principiante

Me gustan las ensaladas porque son frescas y saludables, fáciles de preparar y de comer, y hay muchísimos ingredientes que se pueden usar para que cada una de ellas sea diferente y especial. Leer más

Como sábeis soy vegana, por lo que llevo una alimentación hervivora, esto es, 100% a base de plantas. Eso no quiere decir que no pueda disfrutar de todo tipo de platos deliciosos, como esta maravillosa vegan-pizza de verduras a la que añadí un riquísimo queso vegetal tipo mozzarella, de los muchos que os podéis encontrar ya en el mercado. ¡Menuda explosión de color y sabor!

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Preparación

 

 

 

Recomendaciones del autor

Precalentar el horno a 200ºC.

Extender la salsa de tomate sobre la masa de la pizza y a continuación echar trocitos de queso vegetal. 

Lavar y cortar en trocitos todas las verduras y disponerlas por encima de la pizza. 

Aliñar con sal, pimienta y orégano.

Bajar la temperatura del horno a 180ºC y meter la pizza. 

Cocer durante 20 minutos vigilando que no se queme por arriba (en tal caso bajar la temperatura o sacar del horno antes).

¡A disfrutar!

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