Ingredientes

  • 5 tomates frescos en ramos
  • 3 cucharas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cuchara de orégano fresco
  • Albahaca fresca
  • 1 baguette

Autor de esta receta

Erwin Theeuwen

Erwin Theeuwen

Agricultor / Productor

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Esta tosta será más deliciosa cuanto mejor sabor tengan los tomates con los que se haga la salsa de tomate fresco. Por lo que preferimos usar sabrosos tomates en ramo.

Preparación

Pica el ajo muy fino. Saltea el ajo en una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Corta los tomates en cubos y ponlos a hervir levemente durante 25 minutos, hasta que se haga una salsa espesa. Revuelve de vez en cuando.

Calienta el horno a 180° C.
Corta la baguette en rebanadas para tosta e introdúcelas en el horno hasta que estén doradas y crujientes. Agrega la salsa de tomate sobre las tostas y mételas de nuevo en el horno otros cinco minutos.

Antes de servir, agrega un poquito de aceite de oliva sobre las tostas, y si quieres, puedes complementar con un poco de rúcula y albahaca por encima.

¡Disfrútala!