Ingredientes

  • 3 "pimientos snacks" especiales (pequeños capsicums dulces)
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 huevos
  • un chorrito de leche
  • queso rallado
  • 1 pimiento chilli verde
  • sal y pimienta al gusto
  • Ensalada (lechuga, tomate y pepino)

Autor de esta receta

Westland Peppers

Westland Peppers

Agricultor / Productor

Nos encantan las verduras y las ensaladas ya que son muy importantes para estar sano y todos tenemos que comer verduras cada día. Es divertido trabajar con productos de “Westland Peppers” y... Leer más
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El "Boerenomelet" es una antigua receta holandesa de Westland Peppers, se trata de una tortilla hecha con una receta genuina entre los agricultores a base de verduras. En nuestra receta lo hacemos con nuestros "pimientos snacks" especiales (pequeños capsicums dulces) y chile verde.

Preparación

Es una receta muy sencilla que sólo lleva unos minutos y es perfecta para el almuerzo servido con un poco de pan  o pan tostado y una sencilla ensalada de lechuga, tomate y pepino. En primer lugar, quitar las semillas de los pimientos  y cortarlo en trozos pequeños. También pelar y cortar las cebollas. Batir los huevos con un poco de leche y añadir un poco de sal y pimienta con un poco de queso rallado. Poner mantequilla en una sartén y verter la mezcla de huevo poco a poco en la sartén. Añadir los pimientos picados, las cebollas y los chiles cortados a la mezcla de huevo y cocinar hasta que el huevo esté hecho. Servir el Boerenomelet con un poco de pan, ensalada, y lista para disfrutar!