Ingredientes
- 600g escarola
- 600g pechuga de pollo en tiras
- 40g harina
- 50g mantequilla
- 10g curry en polvo
- 100 ml nata
- chile picante picado
Ingredientes del aliño
- aceite virgen de oliva extra (AVOE)
- sal
- pimienta
Autor de esta receta
Esta receta es muy fácil de hacer, pero parece que la hubiera hecho un chef.
¡Prepárala y sorprenderás a tus familiares y amigos!
Preparación
1. Rehogar la escarola con un poco de aceite y la guindilla.
2. Mientras tanto derretir la mantequilla en una sartén y freír las tiras de pechuga de pollo rebozadas en harina, hasta que se dore.
3. Salpimentar el pollo y añadir el curry y la nata dejando hervir hasta quedar una salsa espesa.
4. Usar un molde para rellenarlo con la escarola, haciendo un agujero en el centro, para poner el pollo.
5. Cubrir conlasalsa de pollo y curry y servir caliente.
También te puede gustar
Pisto de patata, calabacín y calabaza
Average 3 of 5 stars
Ensalada de calabaza asada, feta y espinacas aliñada con miel y piñones
Average 3 of 5 stars