Ingredientes
- 2 chorizos
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de corteza de limón
- 1 cucharada de perejil cortado muy fino
- 200g de cerezas picadas sin el hueso
Vamos a combinar el espíritu mediterráneo con las riquísimas cerezas para disfrutar de este especial regalo de verano. Imagínate mirando el mar azul...la mesa puesta con una ensalada en el medio para compartir, un vaso de vino...amigos...
Preparación
Corta los chorizos en rodajas de 1cm de grosor. Luego calienta el aceite en una sartén y a fuego lento fríe los chorizos hasta que estén tostados por ambos lados. Cuando los chorizos estén hechos, añade el ajo, las cerezas, la corteza de limón y el perejil. Rápidamente fríe, removiendo constantemente. Sirve inmediatemente con rebanadas gruesas de pan, una ensalada recién hecha con trozos de tomate y otros platos de tapas.
Recomendaciones del autor
Esta tapa es amablemente compartida por Australian Cherry Growers. Servir a 4 personas.
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 5 minutos