Esta ensalada es la perfecta comida preparada para llevar al colegio o al trabajo. Col rallada, se mantiene bien tras mezclarse con el aliño e incluso ¡sabe mejor si se adoba!
Preparación
- En una fuente grande echa la col picada, la manzana, el perejil y mézclalo todo con zumo de limón, sal y pimienta al gusto
- En una fuente pequeña bate el aliño de mostaza, el yogur, y la miel
- Mézclalo todo y colócalo en una fiambrera o recipiente para la ensalada con una tapa hermética
- Mantén las nueces aparte y justo antes de servir, añádelas a la ensalada para que se mantengan crujientes