Ingredientes

  • 1 lechuga iceberg
  • palitos de cangrejo
  • gambas
  • piña

Ingredientes del aliño

  • Para la salsa rosa:
  • 200 gr de mayonesa o mahonesa
  • 2 cucharadas de ketchup
  • el zumo de media naranja
  • el zumo de medio limón
  • 25 ml de brandy

Autor de esta receta

Conxy Gastroandalusi

Conxy Gastroandalusi

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

hacen volar mi imaginación y creatividad culinaria. Las ensaladas además de sanas, son originales, llenas de sabores y colores, por lo que con sus infinitas combinaciones disfruto inventando... Leer más
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Puedes disfrutar de una comida rápida de hacer, fuera de lo común y sobre todo, deliciosa. La receta de rollos de lechuga rellenos de gambas, se pueden preparar de diferentes maneras, ya que el relleno dependerá de tus gustos o de lo que tengas disponible en casa. Presta atención a estas alternativas frescas, crujientes y sanas de comer vegetales, marisco o pollo como nunca antes lo habías degustado.

Preparación

Primero elaboramos la salsa rosa:

Mezclamos 200 gr de mayonesa o mahonesa, 2 cucharadas de ketchup, el zumo de media naranja, el zumo de medio limón, 25 ml de brandy y guardamos en el frigorífico para que se enfríe.

Para preparar los rollitos mezclamos los palitos de cangrejo con las gambas, la piña y la salsa rosa.

Extendemos hojas de lechuga iceberg, ponemos la mezcla en el centro y enrollamos. 

 

Recomendaciones del autor

Los rollitos podemos rellenarlos de todo lo que imaginemos, incluso se pueden atar con unas ramitas de cebollino fresco