Ingredientes

  • 1 melón dorado Honeydew
  • 1 manojo de menta fresca
  • 500g de tomates tipo cereza
  • 10 cucharas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal marina de grano grueso

Autor de esta receta

Des Chapman

Des Chapman

Agricultor / Productor

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Esta es una magnífica receta para que la prepares para tu siguiente fiesta. Su sabor agridulce es difícil de resistir.

Preparación

Corta el melón Honeydew en trozos de 1.5 a 2 cm de grueso. 

Quítale la cáscara (y las semillas) y corta los trozos en cubos pequeños (de 1.5 x 1.5 cm aproximadamente). Corta los tomates en 2 a lo largo de ellos.

Transfiere los tomates y los cubos de melón a un tazón grande, vierte encima el aceite de oliva y la sal marina. Mezcla con cuidado. 

Coloca un cubo de melón, ponle encima una hoja de menta y coloca una mitad de tomate encima. Une las piezas ensartando un palito de madera

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