Ingredientes

  • 8 pepinos cóctel
  • 1 guindilla roja picante
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza pequeña de jengibre
  • 4 cucharas soperas de azúcar
  • ½ litro de agua
  • 2 decilitros de vinagre
  • pimienta al gusto

Autor de esta receta

Thijs

Thijs

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Esta receta nos presenta una manera diferente de preparar los pepinos cóctel, los cuales usualmente se comen crudos. Son deliciosos como un aperitivo o como complemento del plato principal.

Preparación

Corta el jengibre, la guindilla y el ajo en trozos pequeños.
Hierve agua con un poco de vinagre en una cacerola.
Agrega el azúcar, la pimienta, el jengibre y el ajo y déjalos que se cocinen por unos minutos.
Pincha los pepinos, colócalos en un recipiente y vacía la mezcla sobre ello.
Déjalos reposar un rato hasta que la mezcla se enfríe.
Corta los pepinos y sírvelos en un plato.

Recomendaciones del autor

¡Quiero agradecer al productor Verhoeven, Prinsenbeek de Holanda por proporcionarnos los pepinos!



Sitio web de Kwekerij Verhoeven