Ingredientes

  • 250g de tomates en ramo tipo cocktail
  • 10g de condimentos italianos
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 75 - 100g de espaguetis
  • 50g de queso curado rallado (Parmesano, Pecorino, queso holandés extra curado o cheddar)

Esta clásica receta de pasta con tomate es un plato rápido y sencillo que constituye una comida entresemana perfecta para toda la familia. 

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Preparación

Mezcla el aliño italiano con un tazón de aceite de oliva
Corta los tomates tipo cocktail en trozos pequeños y añádelos al aceite aliñado con la mitad del queso rallado
Cuece los espaguetis ‘al dente’ según las instrucciones del envase en una olla grande de agua hirviendo. 
Escurre los espaguetis cocidos, enjuágalos un poco con agua fría e inmediatamente combínalos con la mezcla de tomate fría.
Espolvorea el resto del queso por encima de la pasta justo antes de servirla

Recomendaciones del autor

Variación:

  • Añade aproximadamente 100 gramos de calabacín crudo cortado en tiras finas
  • Añade un poco de pimiento rojo fresco al gusto
  • Sustituye el queso rallado por dados pequeños de queso feta

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