Ingredientes

  • 8 chiles rojos
  • 5 pimiento snacks (capsicums pequeños)
  • 1,25 kg azúcar
  • 360 ml vinagre (blanco)
  • 225 g tomates cortados
  • 125 g pectina

Autor de esta receta

Westland Peppers

Westland Peppers

Agricultor / Productor

Nos encantan las verduras y las ensaladas ya que son muy importantes para estar sano y todos tenemos que comer verduras cada día. Es divertido trabajar con productos de “Westland Peppers” y... Leer más
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¿Has probado alguna vez a hacer mermelada con chiles, pimientos snack y tomates cherry? ¡si te apetece, prueba con esta receta! te encantará...

Preparación

Cortar los chiles (elegir el tipo de chile que más te guste), pimiento snack y tomate troceado, quitar las semillas. Ponerlos en una gran cacerola con el azúcar y el vinagre. Se deja cocer lentamente hasta que el azúcar se disuelva. Dejarlo reposar unos 7-10 minutos. Retirar la sartén del fuego y mezclar con la pectina. Ponerlo todo en la sartén y cocinarlo durante unos minutos. Probar la mermelada en una cuchara. Dejar enfriar. Puedes guardar mermelada en frascos hervidos previamente, para consumir más adelante.