Ingredientes
- 1 lata de garbanzos (reserve unos garbanzos para la decoración)
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo, picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de comino
- paprika para la decoración
¿Quieres hacer hummus desde cero, en vez de comprarlo en la tienda? Esta receta de hummus básico es fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. ¡Anímate!
Preparación
Enjuague los garbanzos en agua y póngalos en la licuadora.
Añadir el tahini, el ajo, el zumo de limón, el comino y 3 cucharadas de agua fría. Encienda la licuadora y vierta lentamente el aceite.
Cuando el hummus esté suave, póngalo en un tazón y añada un poco más de aceite de oliva virgen extra.
Decorar con algunos garbanzos enteros y paprika
Recomendaciones del autor
¿Dónde comprar tahini?
La mayoría de las tiendas de comestibles venden tahini y se puede encontrar en la sección árabe.