Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos (reserve unos garbanzos para la decoración)
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 diente de ajo, picado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de comino
  • paprika para la decoración

¿Quieres hacer hummus desde cero, en vez de comprarlo en la tienda? Esta receta de hummus básico es fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. ¡Anímate!

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Preparación

Enjuague los garbanzos en agua y póngalos en la licuadora.
Añadir el tahini, el ajo, el zumo de limón, el comino y 3 cucharadas de agua fría. Encienda la licuadora y vierta lentamente el aceite.
Cuando el hummus esté suave, póngalo en un tazón y añada un poco más de aceite de oliva virgen extra.
Decorar con algunos garbanzos enteros y paprika
 

Recomendaciones del autor

¿Dónde comprar tahini?

La mayoría de las tiendas de comestibles venden tahini y se puede encontrar en la sección árabe.

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