Ingredientes

  • 3 o 4 porciones de queso de cabra
  • 120g Hojas de lechuga mixta
  • 10 /12 Tomates Cherry
  • Unos piñones
  • Pan rallado blanco

Ingredientes del aliño

  • Vinagre Balsámico
  • Aceite de Oliva
  • 1/2 cucharada de sal

Autor de esta receta

Monica

Monica

Cocinero principiante

Las ensaladas me parecen un plato muy completo y refrescante. Además, se puede combinar de mil formas y se puede utilizar tanto de plato único como de acompañamiento a otros platos. Leer más
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Me encanta esta ensalada porque hace unos años pasé unos días de vacaciones en Francia y me di cuenta en el menú del restaurante, del plato siguiente: "Salade de chevre chaud"

Después de haber descubierto el significado de la placa, lo pedí y estaba absolutamente deliciosa .....! A partir de ese momento descubrí que las ensaladas no siempre tienen que ser frías - también pueden estar calientes.

Preparación

Combinar las hojas de lechuga mixtas y los tomates cherry en un bol.

Cortar el queso de cabra en rodajas y rebozar suavemente cada rodaja en el pan rallado. Calentar en el microondas hasta que el queso se caliente y empieza a derretirse por el exterior pero aún esté firme.

Coloque el queso de cabra desmenuzado sobre la ensalada. Decorar con un puñado de piñones ligeramente tostados.

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico, aceite de oliva y la sal para hacer la salsa. Rocíe la mezcla por la ensalada justo antes de servir.

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Esta es una ensalada compartida por Monica de España y es ideal para compartir dos personas y disfrutar.