¡Las semillas chia son valiosas en cualquier ensalada! Prueba esta Panzanella con semilla negra y aceite chia - extremadamente sabrosa y fácil de hacer.
Preparación
Coloca los trozos de pan en una ensaladera y echa el aceite de oliva. Calienta una sartén pequeña y asa a la parrilla/fríe el pan por todos lados hasta que esté dorado. Retíralo de la sartén. Combínalo con el aceite chia (si lo utilizas), trozos de pan a la parrilla, tomates, cebolla, pimientos asados, albahaca, semillas chia, aceitunas, vinagre y sazónala con sal y pimienta. Cúbrela con unas cuantas hojas extras de albahaca y echa algunas semillas chia.
Sirve inmediatamente con un Rosé afrutado.
Recomendaciones del autor
Aviso: puedes comprar semillas y aceite chia en los herbolarios y algunos supermercados selectos.