Ingredientes

  • 1 lechuga roja tipo trocadero (como la Salanova)
  • 1 pimiento rojo dulce (capiscum)
  • 250g de tomates pequeños (tipo cherry o cóctel)
  • 150g de chorizo

Ingredientes del aliño

  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de romero finamente picado
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Sal y pimienta
  • 100 g de queso parmesano

Autor de esta receta

Wendy

Wendy

Cocinero principiante

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Una receta fácil para un plato encantador.

Preparación

Lava y pica la lechuga, y coloca las hojas en un tazón bonito (o plato de ensalada). Corta el chorizo en cubitos. Corta el pimiento en tiras largas. Corta los tomates a la mitad y acomódalos encima de la lechuga. Para el aliño, mezcla todos los ingredientes y viértelos encima. Agrega queso parmesano encima.

Sirve con unas rebanadas de baguette sazonado.

¡Disfruta tu ensalada!