Ingredientes

  • 1 lechuga romana
  • 1 lechuga trocadero roja
  • 200 g de tomates cherry (cortados a la mitad)
  • 6 patatas pequeñas hervidas y cortadas)
  • 200g de Tempe (o queso de soja en cubos y frito)
  • Arroz cocido al vapor para servir

Ingredientes del aliño

  • 400 ml de leche de coco
  • 1 taza de salsa de cacahuete
  • Un poco de chile fresco para darle sabor

Autor de esta receta

Jos

Jos

Cocinero principiante

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El nombre de esta ensalada significa "un poco de todo" - es la ensalada favorita de la familia. Espero que a ti también te guste. Jos.

Preparación

Hierve las patatas, escúrrelas y déjalas que se enfríen un poco. Córtalas en cuartos y colócalas en un tazón grande.

Haz la salsa Gado Gado (aderezo) simplemente mezclando la mitad de la leche de coco, con la crema de cacahuete y el chile. Luego caliéntala en una sartén con lo que quede de leche de coco, ponla a hervir y luego redúcela a la consistencia de una salsa.

Coloca los demás ingredientes en el tazón, mezcla y vierte sobre el aderezo.

Este plato normalmente se sirve con arroz al vapor y tradicionalmente se sirve encima de una hoja de árbol de plátano.