Esta es una receta fácil y deliciosa que compartí con mis colegas durante una comida hace un tiempo. Y la disfrutaron mucho.
Preparación
Cocina la pasta hasta que esté al dente, escúrrela y enjuágala con agua fría.
Pica la rúcula en trozos pequeños.
Mezcla con cuidado los ingredientes de la ensalada.
Mezcla los ingredientes del aderezo y y revuelve con los de la ensalada.
Agrega nuez picada o trozos de pan tostado encima de la ensalada.
¡Disfruta!