Ingredientes
- 1 lechuga tipo Batavia
- 1/2 melón tipo Galia
- 200g de tiras de cangrejo
Ingredientes del aliño
- 1 cuchara cuchara de puré de tomate
- 3 cucharas de yogur
- 3 cucharas de mayonesa
- 1 cuchara de zumo de lima
- 1 lima en rebanadas delgadas
- 1 cuchara de chutney de mango
Este fabuloso plato es genial como entremés en una cena. Es una entrada sencilla que combina el fresco sabor de la fruta con cangrejo y te deja la oportunidad de hacer tu propia versión. ¡Disfrútala!
Preparación
Corta el melón en mitades, haciendo un hueco con una cuchara en la parte central. Al rasparlo con la cuchara, haz unas bolitas con la pulpa del melón. Usa una pieza de la cáscara del melón como plato. Lava y corta la lechuga y coloca las hojas sobre la cáscara. Coloca las tiras de cangrejo encima de la lechuga. Para preparar el aliño, mezcla todos los ingredientes para formar una pasta media espesa y viértela encima de la ensalada. El aliño es muy importante, por lo que es recomendable probarlo al estarlo preparando para lograr obtener el sabor correcto. Puedes servir esta ensalada con rebanadas de pan. ¡Disfrútala!